Des Plantes Sauvages En Cuisine

De la cueillette à l’assiette, j'apprends le bon usage des plantes spontanées

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  • La cueillette en hiver

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    L’hiver, une saison où la nature est endormie? Pas si sûr.. voilà ce que j’ai pu voir et cueillir lors d’une cueillette sauvage de fin janvier à Genève! Dans l’espace de quelques mètres…

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  • Un peu de botanique basique

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  • 4 plantes faciles à reconnaître pour bien débuter la cueillette gastronomique

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    Lorsqu’on n’a pas encore l’habitude de cueillir des plantes pendant des balades pour les manger on a souvent l’impression que ça va être une tâche très complexe, vu le nombre de plantes qu’on…

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Mauro © 2023
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