Recettes
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Le Tilleul : Un arbre de survie
Dans le vaste royaume végétal, de nombreuses merveilles attendent d’être explorées. Parmi elles, le tilleul, arbre très présent à la campagne comme en ville. Il se distingue par ses multiples vertus tant ornementales…
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Le prunier myrobolan
Le prunier myrobolan, également connu sous le nom scientifique de Prunus cerasifera, est un arbre fruitier originaire de l’Asie centrale et occidentale. Il appartient à la famille des Rosacées et est étroitement lié…
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L’ortie, une plante sauvage disponible en été
C’est l’été, beaucoup de plantes sont en fleurs, d’autres sont déjà en train de produire des fruits. Les jeunes feuilles qu’on aimait tant déguster au printemps ne sont plus là… qu’est-ce qu’on mange…
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Les asperges des bois ou ornithogales des Pyrénées
Présentation Les asperges des bois sont appelées également ornithogales des Pyrénées ou aspergettes. En latin, elle sont nommées soit ornithogalum pyrenaicum, soit loncomelos pyrenaicum. Mémorisez bien les quatre termes en gras, ce sont…
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La pariétaire officinale
Une plante qui à mon avis passe trop souvent inaperçue est la pariétaire officinale. Pour essayer de lui apporter un peu de l’attention qu’elle mérite, je vous propose de prendre connaissance du texte…
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Pain au levain
Est-ce que un article sur le pain au levain a sa place parmi tant d’articles qui parlent de plantes sauvages? Je me suis posé la question et la réponse est décidément.. oui! Le…
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Les mûres, délicieux fruits sauvages à cueillir au mois d’août
Quels fruits sauvages peut-on cueillir au mois d’août? Aujourd’hui je propose les mûres… Très répandue en Europe centrale et ailleurs dans le monde, la ronce commune nous offre ses fruits dès la fin…
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Les sablés au pesto d’ail des ours
Ces petits sablés au pesto d’ail des ours sont excellents pour un apéritif et très pratiques à prendre avec soi lors de déplacements tels que randonnées, travail ou voyages en train et en…
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Dix façons d’utiliser les réserves de pesto d’ail des ours
J’étais pris par l’enthousiasme de la cueillette et l’abondance d’ail des ours au printemps.. Donc je me retrouve maintenant avec le frigo rempli de bocaux de pesto. Ne disposant pas de cave fraîche,…
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Deux goûters salés irrésistibles à faire avec les orties
Les orties, quelle merveille ! Voilà deux goûters salés qu’on peut faire avec les orties. Évidemment ils vont se prêter très bien aussi comme plat principal accompagnés d’une salade, ou comme entrées. Je les…
