Omelette à l’ail des ours
Voici une recette d’omelette à l’ail des ours toute simple, pour connaître le principal à propos de l’ail des ours, cliquez ici.
Ingrédients :
Une belle botte d’ail des ours, 40 g dans mon cas, lavé et haché grossièrement
4 œufs battus
1/2 cuillère à café de sel
poivre à volonté, un pointe de piment en poudre si ça vous dit
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients dans un bol et verser dans une poêle chaude graissée à l’huile d’olive ou au beurre. Laisser raffermir 3 minutes à feux doux et à couvert, quand toute la préparation s’est solidifiée ou presque, on peut la retourner avec une spatule large et laisser encore une ou deux minutes selon les goûts.
![Omelette à l'ail des ours](https://i0.wp.com/des-plantes-sauvages-en-cuisine.com/wp-content/uploads/2022/04/Omelette-ail-des-ours.jpg?resize=768%2C1024&ssl=1)
En moins de 15 minutes vous aurez terminé cette omelette à l’ail des ours, elle peut servir pour un apéritif ou une petite entrée pour 4 personnes. Ou alors comme repas pour deux avec une salade. L’omelette se déguste aussi en sandwich dans du pain, possiblement du pain au levain maison… Bon appétit!