Des Plantes Sauvages En Cuisine

De la cueillette à l’assiette, j'apprends le bon usage des plantes spontanées

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  • Le prunier myrobolan

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    Le prunier myrobolan, également connu sous le nom scientifique de Prunus cerasifera, est un arbre fruitier originaire de l’Asie centrale et occidentale. Il appartient à la famille des Rosacées et est étroitement lié…

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  • Les asperges des bois ou ornithogales des Pyrénées

    / 2 Commentaires

    Présentation Les asperges des bois sont appelées également ornithogales des Pyrénées ou aspergettes. En latin, elle sont nommées soit ornithogalum pyrenaicum, soit loncomelos pyrenaicum. Mémorisez bien les quatre termes en gras, ce sont…

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  • La pariétaire officinale

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    Une plante qui à mon avis passe trop souvent inaperçue est la pariétaire officinale. Pour essayer de lui apporter un peu de l’attention qu’elle mérite, je vous propose de prendre connaissance du texte…

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  • Les mûres, délicieux fruits sauvages à cueillir au mois d’août

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    Quels fruits sauvages peut-on cueillir au mois d’août? Aujourd’hui je propose les mûres… Très répandue en Europe centrale et ailleurs dans le monde, la ronce commune nous offre ses fruits dès la fin…

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  • Au secours !! La lampsane a envahi mon jardin !

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    Mauvaise nouvelle ? À vous de juger… Voilà ce que pourrait vous arriver si vous jetez quelques graines de lampsane sur un terrain qui n’est pas complètement occupé par des plantes, herbes ou gazon.…

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  • Recette de pesto d’alliaire

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    Cet article aura un double but : décrire cette magnifique plante qui est l’alliaire, afin de vous donner envie de la cueillir et de la savourer. Puis, comme on peut le deviner grâce…

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