Des Plantes Sauvages En Cuisine

De la cueillette à l’assiette, j'apprends le bon usage des plantes spontanées

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  • Les mûres, délicieux fruits sauvages à cueillir au mois d’août

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    Quels fruits sauvages peut-on cueillir au mois d’août? Aujourd’hui je propose les mûres… Très répandue en Europe centrale et ailleurs dans le monde, la ronce commune nous offre ses fruits dès la fin…

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  • Les sablés au pesto d’ail des ours

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    Ces petits sablés au pesto d’ail des ours sont excellents pour un apéritif et très pratiques à prendre avec soi lors de déplacements tels que randonnées, travail ou voyages en train et en…

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  • Deux goûters salés irrésistibles à faire avec les orties

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    Les orties, quelle merveille ! Voilà deux goûters salés qu’on peut faire avec les orties. Évidemment ils vont se prêter très bien aussi comme plat principal accompagnés d’une salade, ou comme entrées. Je les…

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  • Que boire à l’apéro?

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    Enfin, avec un peu de retard, je vais répondre à la question « Que boire à l’apéro »… En décrivant une boisson fraîche, idéale pour des journées chaudes, qu’on peut préparer de différentes façons. Qu’on…

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  • Un snack simple et efficace: les chips!

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    Envie de chips plus digestes? Voici un snack aux orties facile et original qui va plaire au plus grand nombre. Pour plus d’informations sur les orties, consultez cet article. Pour préparer ce délicieux…

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  • Recette de pesto d’alliaire

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    Cet article aura un double but : décrire cette magnifique plante qui est l’alliaire, afin de vous donner envie de la cueillir et de la savourer. Puis, comme on peut le deviner grâce…

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  • Reconnaître les champignons et les préparer
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